Fjord — бистро с открытой кухней в скандинавском стиле. Заведение рассчитано всего на 30 мест, высокие столы и стулья предполагают формат быстрого перекуса. Интерьер оформлен в стиле нордик, здесь много света, графичность в декоре и практичная мебель.
Упор в меню Fjord сделан на датские бутерброды — сморреброды.
Их подают на цельнозерновом хлебе собственного приготовления, а в качестве наполнителя используют рыбу, тар-тар или что-то из морепродуктов, плюс нарезанные овощи, специальные пасты и соусы.
Кроме этого, в меню найдутся морепродукты с гарниром и «фиш-энд-чипс».
Fjord (с норвежского Фьорд, также фиорд) — узкий, извилистый и глубоко врезающийся в сушу морской залив со скалистыми берегами.
Целевая аудитория: Мужчины и женщины (18-35 лет), любящие стильные места и скандинавскую кухню.
Задача: Разработка современного актуального логотипа и фирменного стиля. Логотип должен быть простым и передавать скандинавский стиль.
Проект выполнен в рамках интенсива "Волшебный пинок" от Логомашины.
